Sofralarımızın olmazsa olmazı ekmek, meğer kansere kanser oluyormuş. Ekmeğe gıda takviyesi olarak eklenen folik asit ve diğer katkı maddelerinin kanser hastalığının oluşumuna zemin hazırladığı ortaya çıktı. Şimdi vatandaş, kendi sağlığı için yetkililerden önlem bekliyor...
Dünyanın ilk helal gıda sertifikasını veren Amerika Helal Vakfı Başkanı Mohammad Mazhar Hussaini, gıdalardaki en büyük sorunun jelatin ve alkol olduğunu söyledi.
Endüstriyel yoğurt üreticilerinin, daha fazla kar için tüketicilerin sağlığını hiçe sayarak katkı maddeleri kullandıklarını söyleyen Kemal Özer, tüketiciyi koruyan bir gıda politikasının olmadığının altını çizdi.
Soya, GDO uzmanlarının riskli gördüğü dört üründen (Mısır, Soya Fasulyesi, Kanola ve Pamuk) biridir. Eti, sütü derken artık soya endüstriyel her üründe yer alıyor. Peki, nedir bu soya? Soya’yı tüketmeli mi, tüketmemeli mi?
Glüten, özellikle buğday gibi tahıllarda bulunan bir protein grubudur. Bitki aleminden elde edildiği için insan sağlığı için çok yararlıdır. Jelatin'in en önemli alternatifidir. Tat, koku ve lezzetinden daha iyi ve ekonomiktir. Ancak çölyak hastaları için tehlike arz eder.